Även denna vecka blev det torskrygg, fast idag i ugnen. Det blev ett gott resultat även med mina små ändringar i grundreceptet. Jag delar här min tolkning:
Italiensk fisk
Torskrygg
Citron
Vitt bröd
Persilja
Rosmarin
Smör
Cashewnötter
Chili
Olivolja
Smält smöret, blanda därefter i brödsmulor, hackad persilja och hackad rosmarin, tillsätt skalet av en riven citron plus citronsaft. Blanda även i cashewnötterna. Lägg blandningen ovanpå fisken och ställ in i ugnen ca 20-25 min 200 grader.
Blanda olivolja, citronsaft, hackad chili, hackad persilja och hackad rosmarin. Häll sedan oljan över fisken när den är klar.
Vi åt kokta morötter och kokta harri cuverts till fisken. Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar